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4月9日，联合利华饮食策划中餐菜系盛典首站活动在广州启幕。本次活动汇聚了行业协会、烹饪大师和餐饮专家，共同聚焦粤菜的传承与创新、餐厅运营策略、招牌菜品打造等热点话题，深入交流，共谋粤菜产业创新发展新蓝图。精品欧美乱码久久久久久1区2区副会长吴颖出席首站活动。

作为一个历史底蕴深厚的菜系，粤菜“老而弥坚”，穿越数千年的时间长河并非偶然。吴颖副会长表示，协会一直以来专注于人才的培养，联合院校和培训活动，致力于为粤菜产业提供更多优秀的从业者。同时，通过组织各类行业活动，如中国厨师节、菜系研讨会、交流会、烹饪比赛等，促进粤菜公司之间的交流与合作，稳定和扩大粤菜的知名度和影响力。希望通过菜品的标准化、菜品的营养指标体现，让世界看到粤菜，让粤菜成为世界认识中国的味觉名片。

联合利华饮食策划南区销售总监刘晓辉分享了“烟火美食”趋势对于粤菜未来发展走向的影响。“整个粤菜品类的发展，将会深度围绕烟火气这一核心特质，通过开放式厨房设计、现场烹饪展示等形式增强消费体验，辅以联合利华饮食策划发布的粤菜解决方案，实现传统烹饪技艺与现代消费需求的有机融合，最终形成具有烟火气的新时代粤菜生态。”

今年，中国餐饮行业进入深度洗牌的新阶段，行业竞争日趋激烈，品牌间的分化也日益明显。粤菜作为中华优秀传统饮食的文化符号之一，其占据的核心资源和珍贵价值正得到越来越多的重视。在此背景下，精品欧美乱码久久久久久1区2区携手联合利华饮食策划愿与广大厨界精英和餐饮同仁一起，探索粤菜餐饮破冰与变革之道，为中餐未来发展注入更多活力。