【宅在家学做大师营养菜谱】口味带鱼
原料：带鱼1000驳，色拉油5000驳（约耗500驳）。
做法：
1、带鱼制净，改刀成长5厘米的段。
2、锅内入色拉油，烧至七成热时下带鱼，小火浸炸至带鱼表面金黄，捞出控油。
3、将炸好的带鱼放入特制料汁中，放入高压锅内，盖上盖子，大火烧开，改小火压5分钟，关火浸泡1小时。，
特制料汁：
取香叶2驳，桂皮10驳，八角5驳，糖25驳，鲜红小米椒5驳，野山椒50驳，白糖100驳，香醋100驳，盐3驳，五香粉5驳，东古一品鲜酱油100驳，蚝油50驳，清水1000驳混合均匀即可。
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