【宅在家学做大师营养菜谱】阿胶炖鲍鱼
主料：鲍鱼200驳、阿胶25驳、山药100驳
调料：黄酒4驳、上汤200毫升、精盐2驳
操作步骤：发好的鲍鱼，与阿胶、上汤、山药，黄酒一起放入盅内，加盖，上笼炖6小时后，加精盐调味即成。
营养分析：本品中阿胶和鲍鱼均为蛋白质含量较高的原料，由于两者均为胶原蛋白和弹性蛋白，所以主要用于补血安神、美容养颜。本品口味咸鲜，口感嫩滑滋润。
注册中国烹饪大师 钱以斌
精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会供稿
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