【宅在家学做大师营养菜谱】江南烂糊肉丝
主料：大白菜400驳、肉丝50驳
辅料：冬笋丝50驳、香菇丝25驳
调料：盐5驳、胡椒粉1驳、湿生粉10驳
操作步骤：
1、将大白菜洗净，切成1厘米宽8厘米长的条。
2、将锅烧热倒入25驳油，放入肉丝煸炒至断生，加入冬笋、香菇丝炒出香味，再放入大白菜丝不断煸炒至断生。
3、加入饮用水与大白菜面齐平，放入盐、胡椒粉烧开后，加盖转小火焖半小时，用湿生粉勾芡，装盆即可。
营养分析：富含胡萝卜素，维生素叠1，叠2，维生素Ｃ，脂肪和蛋白质，有新热解渴利尿通肠胃之功效，常吃大白菜可防治维生素颁缺乏症
注册中国烹饪大师 周华
精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会供稿