培训教育
第222期中国厨艺高级技能研修班开课通知（鲁菜）
全国各餐饮企事业单位：
鲁菜作为“北食”的代表,是我国八大菜系之一。它发源于春秋战国，形成于秦、汉，至明、清两代已成宫廷御膳主体，是我国覆盖面最广的风味菜系，遍及整个北方。为使广大餐饮工作者能系统而又深入的了解鲁菜，真正领会鲁菜的精髓，更好的弘扬鲁菜文化，精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会决定于2015年12月3日—5日在安徽淮南举办第222期中国厨艺高级技能研修班（鲁菜）。本次研修班由中国烹协名厨委主办，中国烹协名厨委安徽工作区、创新徽菜工作室承办，高炳义大师莅临授课。
高炳义：精品欧美乱码久久久久久1区2区特邀副会长，精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会主席，国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任，全国技术能手，国家高级技师，国际中餐大师，元老级注册中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，国际评委，国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，全军军需烹饪专家，国家人力资源和社会保障部全国优秀裁判员，中国烹饪大师金爵奖，中国餐饮业年度十大人物，建国六十年全国餐饮业杰出人物，中华金厨奖，中餐推广杰出人物，中国烹饪国际推广杰出贡献奖，中国美食走进联合国特别奖，中国非遗美食走进联合国教科文组织突出贡献奖，中国最美厨师特别奖，中国烹饪领军人物。
现将有关事宜通知如下：
一、培训内容
1、16道低成本、精烹制、高毛利的传统与创新旺销菜直观演示和讲解，其中包含中国美食走进联合国和中国非遗美食走进联合国教科文组织的精品菜。授课间高大师将与大家分享中国美食走进联合国的精彩故事；
2、结合当前社会需求，餐饮转型、定位，菜品设计，成本控制和鲁菜烹饪文化的现场探讨与交流。
二、培训时间、地点
1、报到、培训时间：12月3日报到，12月4—5日培训 (每天上午8:30-11:00,下午14:00-16:30授课培训)
2、报到、培训地点：陶陶居酒店（安徽省淮南市田家庵区国庆中路104号长途汽车站斜对面）
三、参加对象
全国餐饮公司的中高级厨政管理人员、厨师长或有较好烹调基本功底和技能的中餐专业厨师。
四、培训费用
请电询。
五、结业授证
培训结束合格者，由精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会颁发结业证书。
六、报名须知
1、参加此次培训者，将填写的学习报名表于11月30日前传真至精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会。学员提前准备好2寸彩色免冠照片2张（照片背面用圆珠笔填写姓名）、身份证、职业资格证书复印件各一份。学习费用请提前汇款，汇款后请将汇款单凭据传真到名厨委员会办公室。
开户行：中国银行青岛香港东路支行
户 名：精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨专业委员会
账 号：245511084592
2、联系方式
精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会
电 话：0532-66889886 18669783733
传 真：0532-66887766
联系人：计舜尧
地 址：青岛市崂山区香港东路337号山水名园四期48号2单元7层
邮 箱：13583298255@163.com
精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会安徽工作区
地 址：陶陶居酒店（安徽省淮南市田家庵区国庆中路104号长途汽车站斜对面）
联系人：陶连喜
电 话：13905541588
创新徽菜工作室
联系人：邹磊
电 话：15345544111
附件1：第222期中国厨艺高级技能研修班课程时间安排表
附件2：精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会学习报名表
鲁菜作为“北食”的代表,是我国八大菜系之一。它发源于春秋战国，形成于秦、汉，至明、清两代已成宫廷御膳主体，是我国覆盖面最广的风味菜系，遍及整个北方。为使广大餐饮工作者能系统而又深入的了解鲁菜，真正领会鲁菜的精髓，更好的弘扬鲁菜文化，精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会决定于2015年12月3日—5日在安徽淮南举办第222期中国厨艺高级技能研修班（鲁菜）。本次研修班由中国烹协名厨委主办，中国烹协名厨委安徽工作区、创新徽菜工作室承办，高炳义大师莅临授课。
高炳义：精品欧美乱码久久久久久1区2区特邀副会长，精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会主席，国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任，全国技术能手，国家高级技师，国际中餐大师，元老级注册中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，国际评委，国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，全军军需烹饪专家，国家人力资源和社会保障部全国优秀裁判员，中国烹饪大师金爵奖，中国餐饮业年度十大人物，建国六十年全国餐饮业杰出人物，中华金厨奖，中餐推广杰出人物，中国烹饪国际推广杰出贡献奖，中国美食走进联合国特别奖，中国非遗美食走进联合国教科文组织突出贡献奖，中国最美厨师特别奖，中国烹饪领军人物。
现将有关事宜通知如下：
一、培训内容
1、16道低成本、精烹制、高毛利的传统与创新旺销菜直观演示和讲解，其中包含中国美食走进联合国和中国非遗美食走进联合国教科文组织的精品菜。授课间高大师将与大家分享中国美食走进联合国的精彩故事；
2、结合当前社会需求，餐饮转型、定位，菜品设计，成本控制和鲁菜烹饪文化的现场探讨与交流。
二、培训时间、地点
1、报到、培训时间：12月3日报到，12月4—5日培训 (每天上午8:30-11:00,下午14:00-16:30授课培训)
2、报到、培训地点：陶陶居酒店（安徽省淮南市田家庵区国庆中路104号长途汽车站斜对面）
三、参加对象
全国餐饮公司的中高级厨政管理人员、厨师长或有较好烹调基本功底和技能的中餐专业厨师。
四、培训费用
请电询。
五、结业授证
培训结束合格者，由精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会颁发结业证书。
六、报名须知
1、参加此次培训者，将填写的学习报名表于11月30日前传真至精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会。学员提前准备好2寸彩色免冠照片2张（照片背面用圆珠笔填写姓名）、身份证、职业资格证书复印件各一份。学习费用请提前汇款，汇款后请将汇款单凭据传真到名厨委员会办公室。
开户行：中国银行青岛香港东路支行
户 名：精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨专业委员会
账 号：245511084592
2、联系方式
精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会
电 话：0532-66889886 18669783733
传 真：0532-66887766
联系人：计舜尧
地 址：青岛市崂山区香港东路337号山水名园四期48号2单元7层
邮 箱：13583298255@163.com
精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会安徽工作区
地 址：陶陶居酒店（安徽省淮南市田家庵区国庆中路104号长途汽车站斜对面）
联系人：陶连喜
电 话：13905541588
创新徽菜工作室
联系人：邹磊
电 话：15345544111
附件1：第222期中国厨艺高级技能研修班课程时间安排表
附件2：精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会学习报名表