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总裁判长高炳义颁发特别贡献奖

大赛总监审长贾传刚宣读获奖名单

大师为获奖选手颁奖

大师助阵大赛

中国烹协名厨委2015年工作改革座谈会

上海餐饮名店考察活动

    2015年1月16-18日，由精品欧美乱码久久久久久1区2区主办，精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会承办的“厨艺人生杯”第六届全国江河湖鲜烹饪技能大赛在上海圆满落幕。
    2015年首场品牌赛事，精英荟萃规模宏大

    作为精品欧美乱码久久久久久1区2区的一项品牌烹饪赛事，全国江河湖鲜烹饪技能大赛已成功举办五届，每届大赛都吸引了行业内各餐饮公司和各地烹饪同仁的关注和参与。本届大赛由金华市厨艺人生食品有限公司独家赞助，吸引了来自北京、辽宁、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广西、海南、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、青海等全国22个省、自治区、直辖市的烹饪高手参与其中。活动同期还举行了精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会2015年度工作改革座谈会、上海餐饮名店考察活动，搭建形式多样的交流学习平台，让选手收获成果更丰富。
    烹饪大赛赛制新颖，江河湖鲜菜点异彩纷呈

    本次大赛在设置上较为新颖，要求参赛选手分别以规定食材和自选食材各烹制一款作品，比赛期间，选手们公开比赛，场面热烈，气势宏大，优秀的烹饪人才济济，各式的江河湖鲜菜点异彩纷呈，在这场高水平的烹饪赛事中集中呈现了一批经过实际营销检验的大众化精品江河湖鲜菜肴，达到了烹饪技艺交流效果，为重塑新形势下的江河湖鲜美食品牌内涵提供了技术上的支持和动力。
    精品欧美乱码久久久久久1区2区特邀副会长、精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会主席、大赛总裁判长高炳义对本次大赛给予了肯定评价，指出：“总结本次大赛，绝大多数选手都把握住了江河湖鲜菜点的本质，结合食材本味进行了合理调味，较完美的展示出了食材特有的细腻和鲜美，并较大程度的保留了江河湖鲜食材的营养价值，更难能可贵的是，有些选手虽然选用的只是寻常江河湖鲜食材，但能够用最合适的烹饪技法将食材的特性激发出来，使之呈现出了一种极致的滋味，做的非常好，表现出了选手扎实的烹调基本功底和精湛的烹饪技艺。”经过认真、公平、公正的评判，大赛共决出特金奖41名，金奖49名，银奖23名，优秀奖19名，此外，另决出“最具推广价值奖”、“最具特色风味奖”各5名，上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明参加了颁奖典礼并颁发重要奖项。此次大赛的成功举办丰富了江河湖鲜烹饪成果和餐饮旅游资源，将为食材的推广助力。