豫菜抱团打天下&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;河南美食奥运行
7月18日——29日，由大河报、河南省餐饮与饭店行业协会主办，宋河酒业股份有限公司、阿五美食、龙祥宾馆、鲁班张国宴、和会馆、煜丰美食、味道名家、成师傅大长垣等共同协办的“豫菜抱团打天下，河南美食奥运行”系列活动在英伦三岛上演。这是“豫菜抱团打天下”继2010年河南美食澳门行、2011年马来西亚美食嘉年华、2012豫菜四大天王集结亮相世厨联之后的第四次系列活动。
奥运大幕开启，豫菜踏上征程
2012年7月27日，第三十届夏季奥运会在英国伦敦开幕，这里成为全球最为关注的焦点。
《大河报》联合河南省餐饮与饭店行业协会的，经过近半年时间的策划、组织、协调，此次“豫菜抱团打天下，河南美食奥运行”活动得以成行。
7月14日上午10点，“豫菜抱团打天下，河南美食奥运行”启动仪式在郑州阿五中和会举行，河南省餐饮与饭店行业协会会长曲安民、《大河报》总编辑王守国、河南省体育局副局长何黎东、郑州市旅游局局长龙同胜、河南省酒业协会会长熊玉亮、宋河酒业股份有限公司总裁王祎杨、奥运冠军贾占波、中国烹饪大师樊胜武、张仁平等领导和嘉宾莅临启动仪式现场。
以“龙腾奥运”为主题的奥运菜品展台、七位豫菜大师的形象图片一字排开、凝聚力量的签名、上百人的列队助威、与会嘉宾的精彩发言等把这次的活动推向了高潮。
大河报总编辑王守国说：“《舌尖上的中国》，是中国人拍摄并影响全世界的美食纪录片，它以前所未有的高度，生动展示内涵丰富的中国传统文化，是具有民族特色的上佳作品。但我看后，有掩饰不住的失望，在这么一部有深远影响的片子中，没有豫菜的身影。希望这次的河南美食奥运行，能为河南争口气，把豫菜逐步推向世界舞台。”
河南省餐饮与饭店协会曲安民会长强调：“这次协会委派七位中青年豫菜名厨，代表河南餐饮新形象，在奥运会上展示豫菜魅力，将大大提升豫菜知名度，早一天让豫菜站在世界的舞台上。”
河南籍奥运冠军贾占波说，以前在国外参加比赛，很难吃到地道的河南菜，此次出征奥运的8名河南健儿，将不会有这种遗憾。豫菜香飘伦敦城，这种味道，名字叫“中”！
真诚的祝福，感动了在场的每一个人，大家齐唱“让豫菜站起来”的歌曲，七位大师即日踏上了英国之行。
“豫菜七侠”惊艳奥运 中国味道香飘英伦
本次“河南美食奥运行”经英国北部爱丁堡——格拉斯哥——纽卡斯尔——曼彻斯特——伦敦，每一站都留下了“豫菜美食和中国味道”的身影。
纽卡斯尔（Newcastle）唐人街，被英国业内人士称为“伦敦之外的中餐最集中之地”。这也是“英国行”第一站烹饪交流活动选址此处的原因。
7月22日下午3时，海内外中国名厨座谈会在“唐人街十八号”举行，这是唐人街上有代表性的一家经营中餐的餐厅。
豫菜七位大师、唐人街十八号餐馆董事长戚勇强、BUFFET KING餐厅厨师长杨军及来自亚洲各国的大厨出席此次座谈会，大家围绕中英餐饮业的诸多问题，从经营成本到资本流通、从顾客口味到烹饪技艺、从人员输出到中英饮食文化差异等各方面交流。七位中国烹饪大师中仅有樊胜武经营的“阿五美食”在澳大利亚开设有连锁店，所以大家对在英国开设豫菜餐厅非常感兴趣。两个小时的交流大家意犹未尽，BUFFET KING餐厅厨师长杨军道：“希望这种机会更多一点，英国的中餐需要国内大师级的人物多来交流，从而提升英国中餐水准。更希望所有海内外的中餐厨师们，放下菜系间的隔阖，区域间的隔阖，为发扬中华美食文化不遗余力。”
伦敦，此次活动最重要的一站。7月26日下午，大师们来到位于伦敦THURLOE STREET的故园会所，七位豫菜大师各显身手，大展厨艺，真正让英伦领略了一次美食中国风。
中国驻英大使馆一等秘书兼领事赵磊先生、英国杰英国际有限公司董事长徐斌、故园会所总经理李国华、凤凰卫视欧洲台记者段燕、伦敦华文传媒界著名美食专栏作家杨如山以及来自英国河南同乡会、上海同乡会、台湾同乡会、东方航空负责人、中直公司的数位老总等莅临活动会场，河南电视台派往伦敦奥运会的一个采访小组闻讯后也赶来会场，气氛热烈。
樊胜武大师烹制的阿五炒饭、清汤菊花豆腐，李志顺的香橙鸭子，张仁平的酿辣椒，陈伟的清汤羽毛球，顿玉松的熘鱼焙面，展少文的面塑红楼梦，成国富的豫式炸八块等菜式一一展现在大家面前。不仅如此，在餐厅外的THURLOE STREET上，七位大师的形象照片一摆上来，几乎所有人惊羡目光都聚焦在此，很多外国人都驻足观看，众多国外游客纷纷与大师们合影，还有人当场订餐，想要吃到大师们亲自做的美味豫菜。
凤凰卫视欧洲台段燕女士看到大师们的精湛技艺后，现场邀请大师们能莅临凤凰卫视欧洲台晚上举行的盛典仪式，展示厨艺绝技，她还表示过段时间一定要来河南，考察豫菜，为河南美食做一个专题。
杨如山是个见多识广的专栏美食家，这是他第一次吃到豫菜，他称此次品菜是“发现之旅”。他道：“品阿五炒饭，深感与众不同，我发现豫菜制作很精细，豫菜的很多菜，都和北宋文化联系在一起，和皇家御菜联系在一起。”徐斌先生道：“豫菜可叫北宋菜，它是北宋宫廷里的菜品，结合中国南北方优点，十分经典。杭州菜等于南宋菜，也曾风行一时。足见宋文化影响力。”英国台湾同乡会负责人则表示：“很特别，很有自己特点的菜，豫菜不为人所知，真是遗憾。”
中国驻英国大使馆领事赵磊说：“ 河南是中华文化发祥地之一。河南美食，我知道的就有炸八块、黄河鲤鱼、小笼包、羊肉烩面等。这一次大师到访，只是个良好开端，是‘破冰之行’，希望下一次，大师们能向英国餐饮界更好地展示河南美食。”“英国，有65万华人，12万留学生，全英有两万家中餐馆，从业者十万人以上，餐饮是英国华人的支柱产业。65万华人，大部分是五六十年代从香港新界来的。上世纪九十年代，才开始有河南留学生，但河南美食，几乎是空白。2万家中餐馆中，没有一家正宗豫菜馆。豫菜是中国的重要菜系，为什么不可以到英国开餐馆呢?抱团打天下，联合起来就是一个社团，打市场搞交流，都方便。想走民间渠道，可以同民间社团结合。”赵先生半开玩笑道：“这种活动很好，要多做。下次能组织好，可以把‘英伦三岛’震遍。"
10余天的行程中，豫菜大师们感受了英国文化，展示了中华厨艺的魅力，让豫菜又一次的站在了世界的舞台上。
让豫菜站起来、走向世界
本次“豫菜抱团打天下，河南美食奥运行”活动，七位豫菜大师为奥运献上了一份厚重的“河南大礼”，这是豫菜抱团的又一个延续。
凤凰卫视欧洲台采访了中国烹饪大师、阿五品牌创始人樊胜武，他说：“此次豫菜餐饮公司抱团来到英国交流厨艺，旨在宣传豫菜，让更多的人了解中国饮食文化，提升中华美食的知名度，还要吸取英国优秀的餐饮经验，在自己的公司中不断改良创新，推动豫菜的发展。记得2008年我第一次赴阿联酋迪拜参加世界厨师联合大会，独自一人，深感力量的单薄；近年来，我们组织了很多让豫菜站起来、走出去的活动，比如2010年的澳门美食节、2011年的马来西亚美食嘉年华、2012年在韩国举办的第35届世界厨师联合大会等活动，一次比一次更有信心、更有力量，因为我看到了身边多了很多有志之士加入进来，形成合力，这种力量是无穷的。也希望政府和相关部门能积极的联系和组织国内外的餐饮推介活动，把河南美食推向世界，拉长餐饮产业链，造福更多人。”
中国菜，作为一张色香味俱全的名片，早已透过舌尖，深谙全世界众人之心。此次河南餐饮业抱团亮相伦敦，是豫菜走出国门的又一盛事，尤其是在第30届奥运会举办期间，借助这一全球性的活动，把豫菜推到全世界的面前，聚焦了全球人的目光。同时，代表团一行还考察了爱丁堡、格拉斯哥、纽卡斯尔、曼彻斯特、伦敦等英国餐饮业，体验到了英国不同的饮食文化，为中餐的发展模式提供了良好的借鉴，有利于提升中餐科技创新和发展水平。
我们有理由相信，此次“河南美食奥运行”只是“豫菜抱团打天下”的又一个新的起点，豫菜走向复兴之路任重而道远，只要我们信心加倍，勇往直前，豫菜复兴指日可待，希望有你的加入。
大师们在伦敦现场挥毫泼墨。
访问团在中国驻英大使馆门前，和使馆工作人员宋立亚合影。
国外游客盛赞豫菜中原味道
河南美食，牛！
伦敦活动现场合影，七位大师与嘉宾合影。
纽卡斯尔唐人街十八号座谈会现场。
中国烹饪大师、阿五品牌创始人樊胜武在启动仪式上发言