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　　百胜餐饮集团今日凌晨公布了其2011年全年业绩。数据显示，由于在中国市场的销售额持续增长以及美国市场销售的改善，百胜集团2011年全年净利润为13.19亿美元，较2010年的11.58亿美元增长了14%。
 
　　数据还显示，百胜集团2011年全年销售额达到了126.26亿美元，同比2010年的113.43亿美元增长了11%。百胜集团CEO Novak表示，这是百胜集团连续第十年营业额增长率超过10%。
 
　　狈辞惫补办表示，2011年优秀的业绩主要得益于中国市场的强劲表现，按汇率换算前（人民币）金额计算，中国市场2011年的收入增长了29%，运营利润增长了15%；全年新开了656家店面，单店销售额增长了19%。“肯德基和必胜客两大品牌在中国的发展仍处于强劲的领先地位。”
 
　　而在除中国、美国之外的国际市场业务方面，百胜集团2011年新开了905家店面，其中622家是开在处于高速增长的新兴市场国家。在印度、俄罗斯和非洲市场的销售额均取得了双位数的增长。
 
　　在财报中，中国区的业务呈现在了整个报告的最前面。根据汇率换算后的具体数据显示，2011年，百胜集团在中国市场完成销售额55.66亿美元，较上一年的41.35亿美元增长了35%；运营利润达到了9.08亿美元，较上一年达到7.55亿美元增长了20%。同时，这一利润占了集团全年总利润的68.8%。毛利润率达到了19.7%，较去年的22.1%下滑了2.4个百分点，百胜称原因主要在于原材料成本涨了8%，而人力成本更是增长了20%。在华店面总数达到了4493间，其中肯德基店面3701间，必胜客为761间。本次披露的数据尚不包括百胜刚刚完成收购的小肥羊的店面情况。2月1日，百胜集团正式完成了小肥羊的收购，增加了450间店面。
 
　　财报还显示，肯德基在中国市场的平均单店销售额全年增长了19%，而在第四季度的同比增幅达到了22%。