万余海报上墙&苍产蝉辫;吉林省烹协发倡议提醒餐饮浪费
吉林省饭店餐饮烹饪协会会长贾东平向餐饮公司发出倡议
一张餐椅的角落，蚂蚁驮负着沉重的米粒艰难前行，一纸数言的倡议，凝聚了吉林省千余家餐饮公司的共同宣言。22日，吉林省饭店餐饮烹饪协会等单位主办的“倡导绿色消费·杜绝餐饮浪费”活动正式在全省铺开。
吉林省饭店餐饮烹饪协会向全省发出倡议
“少点一道菜，多一分健康；多打一个包，少一点浪费！”22日10时，吉林省饭店餐饮烹饪协会会长贾东平正式对外发布“倡导绿色消费·杜绝餐饮浪费”主题倡议。
同时，中国联通116114餐饮联盟也对长春市全网手机用户发出了一份相同内容的短信倡议书。
全省千余家餐饮业都将粘贴主题海报
按照活动主办方提供的数据，截至昨日24时，一万份蕴含着节约主题的海报将张贴在省内千余家餐饮公司，掀起一股绿色节约的风潮。本次活动也将在全省范围内就此展开。
剩菜打包习惯将避免庞大浪费
的确，打包一个菜或许并不是什么困难，但您知道这意味着什么吗？
曾经有这样一则公益广告，虽然内容已经模糊，但是其中却给出了这样一个数字国人餐饮，每顿浪费20%。而按照吉林省统计局发布的数字，今年一季度，省内餐饮公司实际销售收入114.41亿元。
由此，我们得出这样一个公式，114.41亿元×20%/90天=0.25亿元。而直白地解释这个数字，您轻松的一个行为，每天将避免0.25亿元的餐饮浪费。
“实际上，这次活动也仅仅是个开始。"倡导绿色消费·杜绝餐饮浪费"也不仅仅是打包一个菜这样简单。”吉林省饭店餐饮烹饪协会咨询服务专业委员会会长郭晓玲在接受采访时就谈到，数字给与人们的是惊讶，而现实给与我们的却是心痛。改变这种惊讶，消除这种心痛，才是这个活动的真正意义。“今后我们还将在这个主题下探讨更多的有益行为。让绿色消费成为永恒的主题。”
小盘菜或将成为吉林餐饮新时尚
当然，节约不仅仅是消费者的责任。
“吊炉鸡爪8元，虾滑羊汤19元，一盘青菜5元，在状元楼甚至还能看到一元两元叁元的菜品。”22日，吉林省饭店餐饮烹饪协会会长贾东平在活动中就对此前部分市民建议的小盘菜表示了认可，并建议在行业内推广这种餐饮方式。
他介绍说，实际上小盘菜此前在南方就比较兴盛，近几年在吉林省内也出现了以此为特色的餐饮公司。
“表面上，小盘菜增加了后厨的工作压力，但实际上，由此吸引来的客流却足以弥补这种压力。”贾东平说，对于消费者而言，这种新的餐饮方式除了新奇，更多的却是实惠，“同样花钱却可以品尝更多的菜品。”所以无论是餐饮公司还是消费者，它都应该是一种有益的尝试。
“不仅仅为了经营，更是为了节约。我觉得"推崇"这种小盘菜对公司和消费者来说都有利好方面，所以它也或将成为新时尚。”