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当家菜地位不再&苍产蝉辫;冬储大白菜下周集中上市
从11月1日起至11月10日，将迎来大白菜的集中上市期，在北京冬季供暖期来临之前，冬储大白菜将出现旺销期。但和以往相比，大白菜的当家菜地位已经不再
记者昨天从市农业局蔬菜处了解到，今年本地产大白菜将有6.2亿公斤供向市场，但远远不够，大量大白菜仍将从河北、山东等地调进。大白菜虽然到了旺销期，但是其在市场上统治多年的“当家菜”地位已经不复存在。
有关人士分析认为，大白菜失宠的原因主要是市场经济的结果，如今市场上蔬菜品种丰富，而且都很新鲜，像大白菜这样的普通菜一年之内都能买到。此外，大量市民搬进楼房，存储白菜空间减小也是不再保持冬季储存大白菜的原因之一。