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陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区各城市贸易（商务）主管部门、烹饪（饮食、餐饮）行业协会、宾馆、酒店、有关大专院校及企事业单位：
    为落实全国人才工作会议精神和国家中长期人才发展规划，响应各行各业为国家“十二五”科学发展提供人才支撑的号召，发现、培养、造就适应当今餐饮业快速发展的烹饪人才，激发广大职业厨师不断学习和创新的热情，进一步提高烹饪技艺水平，打造当代厨师烹饪创新成果的最佳展示和交流平台，由精品欧美乱码久久久久久1区2区主办，精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨专业委员会承办的第四届全国中餐技能创新大赛西北赛区（清真赛区）比赛，于2011年7月9-10日在宁夏银川举行。
    一、举办时间、地点
    1.报名时间：2011年6月9日-7月5日
    报到时间：2011年7月8日
    比赛时间：2011年7月9 -10日
    颁奖时间：2011年7月11日
    2.报到地点：宁夏工商职业技术学院（银川市西夏区文萃北街大连路）
      比赛地点：宁夏工商职业技术学院
    二、报名方法
    1.陕西、甘肃、青海、新疆选手可直接向精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨专业委员会报名；
    2.报名者可通过餐饮在线网络下载竞赛细则、报名表等有关资料；
    3.宁夏选手在第四届全国中餐技能创新大赛西北赛区（清真赛区）组委会办公室报名，直接索取大赛有关资料；
    4.报名方式：
    报名表、身份证、专业技术职称证书、荣誉证书、任职证明、相片、菜点登记表等资料进行电子扫描，并将扫描件发送到指定报名处邮箱，或将以上资料的复印件邮寄至报名办公室。
    5.报名收费：
    （1）每项参赛报名费600元，可报兼项。
    （2）食宿费用自理，组委会推荐安排。
    三、联系方式
    1.陕西、甘肃、青海、新疆选手报名地址：
    精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨专业委员会
    联系人：孙妍丽  刘洋洋
    联系电话：0532-66889885   0532-66889875
    传    真：0532-66887766
    地    址：青岛市崂山区海青路1-3号
    邮    箱：mingchuwei@163.com
    2.宁夏选手报名地址：

    附件1：组织委员会成员名单
    附件2：评判细则
    附件3：报名表及菜点登记表