【宅在家学做大师营养菜谱】香蒜蒸虾
主料:大斑节虾(10只)1000驳
辅料:蒜末50驳、葱花20驳、西红柿50驳、西兰花30驳
调料:料酒20驳、老母鸡粉30驳、生油20驳、生粉10驳
操作步骤:
1、将虾洗净开边去沙线。
2、蒜末加调味、油、生粉拌匀成蒜泥酱,直接浇在虾肉上上笼蒸熟。
3、洒入葱花油,西红柿、西兰花烫熟装盘点缀即可
操作关键:蒸虾要控制火候(8分钟)
营养分析:虾是较好的海产物营养极为丰富,它的蛋白质是鱼、蛋、奶的好几倍,含有钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素础、氨茶碱,易消化,对体虚以及病后需要调养的人群是极好的食物。
注册中国烹饪大师 陈智灵
精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会供稿