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营养健康 居家菜谱
【宅在家学做大师营养菜谱】冰糖红枣炖雪梨银耳
日期:2020年02月04日&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;来源:&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;分享:

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主料:银耳25驳、雪梨150驳

辅料:红枣15驳、莲子15驳、枸杞5驳、水1250驳(炖耗250驳)

调料:冰糖15g 、土蜂蜜10g 

操作步骤:

1、先将银耳、莲籽放在温水中浸泡,泡发后去掉银耳根部的黄色部分,再把它撕成小朵用清水冲洗干净,取掉莲籽的芯。

2、把红枣、清洗干净。

3、雪梨削皮取核切块。

4、把处理好的食材一起放到小汤锅中,加入适量的清水,放入冰糖,加热煮开,再把火调小慢炖1小时左右,这时锅中的银耳就会变得软滑,雪梨会酥烂而形整,食用时根据个人口味酌情加入蜂蜜。

营养分析:

这几种众所周知的食材皆含有大量对人体有益营养素,通过科学的烹饪,使其营养素释放融合,变成了一道既美食之后又对人体起到养生保健、辅助治疗的极佳尚品,银耳富含硒等微量元素和莲籽、红枣、枸杞一祥有提高人体免疫力功效,蜂蜜有抗菌消炎,促进组织再生功效,雪梨有润肺清燥,止咳嗽化痰,养血生肌之功能。总之,在这个非常时期食用冰糖红枣炖雪梨银耳,它能为人体补充丰富的氨基酸和矿物质以及维生素,可以缓解体虚增强体质,对预防病毒入侵有较大的帮助。


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注册中国烹饪大师 杜西锋



精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会供稿    

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