饮食文化
北京：奥运会前所有餐厅须亮出卫生等级牌
北京市实行餐馆卫生量化分级以来，截至1月3日，已经向3512个餐厅免费发放了标有“A、B”卫生等级的卫生监督信息平台，要求摆放在入口显眼位置。据调查，目前到位率仅为6成。北京市卫生局卫生监督所昨天透露，今年奥运会前，全市所有餐厅都将在入口处摆放卫生监督信息平台。
●餐厅卫生分四等础级最高
去年，北京市对全市大大小小4万多家餐厅实行了卫生量化分级管理，67个项目逐一打分，根据得分高低将餐厅划分为A、B、C、D四个等级。为了让市民对餐厅卫生等级一目了然，从去年10月开始，卫生部门统一制作了卫生监督信息平台，即一块一米多高的标识牌，要求放在各餐厅入口处。信息平台上除了卫生等级，还有本店经理、本店卫生管理员、管片卫生监督员、卫生监督投诉电话，以及提示语:请到等级高的餐厅就餐。此举在全国尚属首创。
●已发标识尚有4成没亮出来
据了解，目前北京市已经发出了3512个信息平台。“但是由于一些餐厅对政府的这项免费服务不理解，有4成左右的餐厅没有把标识牌摆放出来，或者摆放在食客看不到的角落。”卫生监督部门有关负责人介绍，对于不摆放标识牌的餐厅目前还没有处罚措施，但已列入卫生监管范围。
●卫生分级市民知晓率不高
此外，还有很多市民对餐馆卫生分级并不了解。“我们附近餐馆挺多的，去吃饭好像也没看见什么级别的牌子啊。”一位在知春路大运村附近上班的王先生说。
记者随机采访了10位普通市民，有6位表示不知道餐馆分级，也没看到过标识牌。有4位市民明确表示:“知道，看见过。”但即便知道卫生量化分级，多数市民也没有养成根据卫生等级选择餐厅的习惯。当问到是否会选择去卫生等级高的餐馆就餐时，这4位市民都表示，首选还是味道好、价格适中、交通方便的餐厅，如果几家餐厅都在一起，可能会考虑去卫生等级高的。
●卫生监督平台将覆盖所有餐厅
卫生监督部门透露，今年6月份之前，北京市2000多家A级餐厅和14000多家B级餐厅门口将全部摆放卫生监督信息平台。6月份至奥运会之前，信息平台将覆盖北京市所有餐厅。(记者方芳)
●餐厅卫生分四等础级最高
去年，北京市对全市大大小小4万多家餐厅实行了卫生量化分级管理，67个项目逐一打分，根据得分高低将餐厅划分为A、B、C、D四个等级。为了让市民对餐厅卫生等级一目了然，从去年10月开始，卫生部门统一制作了卫生监督信息平台，即一块一米多高的标识牌，要求放在各餐厅入口处。信息平台上除了卫生等级，还有本店经理、本店卫生管理员、管片卫生监督员、卫生监督投诉电话，以及提示语:请到等级高的餐厅就餐。此举在全国尚属首创。
●已发标识尚有4成没亮出来
据了解，目前北京市已经发出了3512个信息平台。“但是由于一些餐厅对政府的这项免费服务不理解，有4成左右的餐厅没有把标识牌摆放出来，或者摆放在食客看不到的角落。”卫生监督部门有关负责人介绍，对于不摆放标识牌的餐厅目前还没有处罚措施，但已列入卫生监管范围。
●卫生分级市民知晓率不高
此外，还有很多市民对餐馆卫生分级并不了解。“我们附近餐馆挺多的，去吃饭好像也没看见什么级别的牌子啊。”一位在知春路大运村附近上班的王先生说。
记者随机采访了10位普通市民，有6位表示不知道餐馆分级，也没看到过标识牌。有4位市民明确表示:“知道，看见过。”但即便知道卫生量化分级，多数市民也没有养成根据卫生等级选择餐厅的习惯。当问到是否会选择去卫生等级高的餐馆就餐时，这4位市民都表示，首选还是味道好、价格适中、交通方便的餐厅，如果几家餐厅都在一起，可能会考虑去卫生等级高的。
●卫生监督平台将覆盖所有餐厅
卫生监督部门透露，今年6月份之前，北京市2000多家A级餐厅和14000多家B级餐厅门口将全部摆放卫生监督信息平台。6月份至奥运会之前，信息平台将覆盖北京市所有餐厅。(记者方芳)