饮食文化
我国建新机制&苍产蝉辫;食品质量安全监管将会落实
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国家质检总局最新公布的数字显示，首批实施准入制度的米、面、油、酱油、醋5类食品，去年国家监督抽查合格率平均达到91%以上，比实施前总体提高了30多个百分点。同时，国家质检总局要求各地质监部门，在对生产加工领域食品卫生进行监管的基础上，实施食品质量安全监管新机制。 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;记者：“统一管理、分类监管、重心下移、层级负责”就是今年各地质监部门具体落实的食品安全监管新机制，这些看上去不起眼的条文却将食品监管调整为立体监管模式，它们将真实的影响着咱老百姓的餐桌。 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;监管新机制将产物按风险高低、公司按规模大小、地区按经济发展程度划分，采取不同程度的监管措施。各地“定区域、定公司、定人员、定职责、定责任”，也就是食品质量安全工作具体到乡村、街区，都有明确的监管责任人。 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;针对国内食品生产公司中家庭小作坊为数众多的现状，各级质监部门将建立小作坊质量档案，对其销售区域进行管理，与其签订责任书并鼓励联营。 |