贺慧丽有一个盒饭帝国的梦
打开密封好的盒饭，2荤1素，1个鸡蛋，1个坛子菜，1份热汤，1份水果。她说，快餐也应讲究营养，而不能应付。
她在游历了许多地方，在湖南移动通信公司工作过之后，选择了创业，选择把盒饭做成一份事业——她就是长沙好的快餐有限公司的负责人贺慧丽。
从一开始，贺慧丽就想把快餐做成连锁，专门成立快餐生产车间，改变了店堂式加近距离上门服务的快餐经营模式，把快餐融入现代物流，变为纯外卖的销售模式。11月1日公司正式开始营业，订餐量呈每周50％的增长，她坚信，盒饭也是一份事业，贺慧丽的目标是，把品牌做好，2008年能在北京看到他们的快餐。
摆市场定位闭
面向中档偏高的消费群体
“曾经想过把公司命名为‘白骨精’，不过对于一个快餐来说，名字有点恐怖，还是放弃了。”长沙好的快餐有限公司负责人贺慧丽告诉记者。
现代社会工作生活节奏加快，竞争越来越激烈，“朝九晚五”的上班族，由于中午时间紧迫，没有时间出去吃馆子，晚上太累懒于做饭，于是快餐应运而生。贺慧丽便是看中了这个市场，她说：“长沙的餐饮市场容量大，消费水平比较高，消费能力比较强，我们的目标不是吃掉整个市场，而是面向中档偏高的消费群体，目标是写字楼内的白领、骨干和精英，简称‘白骨精’。另外一个方面的原因是，快餐的包装盒成本高，价格太低就没有利润，因此快餐不可能面向低档次市场。”
贺慧丽告诉记者，长沙有许多类似“游击队”的路边摊，价格非常便宜，3元或者5元，但味道不好，更谈不上营养和卫生，不少市民对快餐也没有要求，一般随便吃点填饱肚子。在这样的情况下，公司的快餐讲究营养，讲究品质。
好的公司的快餐分为4种级别，包括真好、特好、极好和顶好，不同的级别菜谱不同，满足不同的消费层次的需求。“好的快餐，家的味道”，这句是广告词，也是好的的目标。菜的口味很重要，快餐做到家常味道，让人放心，更让人感觉温馨。
摆创业动机闭
很多人找不到合适的快餐
贺慧丽以前经常出去旅游，出门在外休闲，总希望呆在床上就能吃到一份热腾腾的快餐，但经常找不到适合口味的快餐。由此，她想到社会上许多人拿着无味的快餐填肚子，于是她有了自己创立公司的想法。
有了创业的想法，恰好遇到了一位在高校教经济学的老师，他有丰富的经商经验，以前做过公司，做过媒体，做过投资，但一直都是为别人打工，自己的想法也总是夭折，无法全部付诸实践。对于经营，这位老师有自己的想法，他不拘泥于理论，喜欢做实务，把理论与实践结合起来，一直以来也有成立快餐公司的想法。贺慧丽也需要专业的人士来经营和指导，于是他们一拍即合。
在对各种中式和洋快餐进行了市场调研之后，公司终于在今年6月成功启动起来。
下一步贺慧丽准备去深圳和北京，走品牌化路线，建立连锁品牌，在重点城市实行直营，在一些大中型城市建立加盟店。面对快餐行业内的竞争，贺慧丽很自信：竞争不在别人而在于自己。