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交流会现场

广州市经贸委林国强副主任致欢迎辞

李亚光副会长讲话

    为了深入探索新形势下餐饮业经营发展模式的创新与行业的转型升级，促进餐饮业健康、可持续发展。11月29日，全国餐饮业发展交流会在广州举行，会议由精品欧美乱码久久久久久1区2区主办，由广州地区饮食行业协会、广州市饮食行业商会、广州烹饪协会、广州西餐行业协会、广州技师协会餐饮分会、番禺区饮食行业商会、广州经贸会展服务中心共同承办，成为2013年广州国际美食节的系列活动之一。精品欧美乱码久久久久久1区2区副会长李亚光、广州市经贸委副主任林国强、广东省及广州地区各行业组织、餐饮公司以及来自全国餐饮业代表200多人参加了会议。
    会议的主题为“新形势、新探索、新发展”，通过回眸2013年餐饮业转型升级的发展历程，共同探索2014年预示的新形势新挑战。首先林国强副主任致欢迎辞，他希望通过此次会议进一步加强广州与全国各地餐饮业的行业交流与合作，并邀请外地品牌餐饮公司进入广州市场发展，进一步丰富“食在广州”的内涵。李亚光副会长围绕全国餐饮业发展现状和趋势作了主题发言，他分析了今年以来在全国高端餐饮业增速大幅下滑的情况下，精品欧美乱码久久久久久1区2区携手全国各省区市餐饮行业组织和广大餐饮公司所做出的不懈努力，大力推动餐饮业加快转型升级和抱团发展，使餐饮业呈现了稳中求进，逐步回暖的态势。他针对餐饮业的发展趋势，提出了几个方面的建议，一是坚定信心，积极开拓大众餐饮市场，二是保持特色，以多样性和多层次占据中高端客户群，三是研究消费需求，挖掘新亮点，四是提高信息化水平，创新营销模式，五是依靠优质产物和服务，持续稳定发展。他与大家分享了由精品欧美乱码久久久久久1区2区组织的“中国美食走进联合国”活动的成功经验以及对开展民间外交、宣传中国餐饮文化和加快推进中餐走出去所产生的重要影响与作用。

    会议展开了热烈交流，特邀专家广东财经大学王先庆教授从消费增长动力，消费发展模式，消费结构的急剧变化和消费发展的双重路径四个热点为餐饮市场扩大内需提供了理论支持。NDP中国区刘威总监作了2013年前三季度中国北京、上海、广州等八城市消费者外出就餐趋势研究报告，为餐饮经营者更加理性的掌握餐饮市场动态提供了详尽的数据支持。广州餐饮商会会长区又生从广州餐饮业转型升级的发展中，探索应对措施和未来发展方向，从餐饮产物的简单化、餐饮经营的模式改变，到共同抱团经营等。著名品牌公司广州酒家集团董事长林杏绮从自身公司大力发展食品加工业补充餐饮业的经营模式为题，介绍了公司发展的成功经验。来自上海中饮食品集团有限公司董事长刘会平分享了创造1400家店，开拓大众消费市场，仅去年取得13亿的良好业绩。最后，广州番禺区经贸促进局局长黎志伟介绍了广州市精心打造集旅游、饮食、文化、娱乐于一体的番禺大道美食聚集区规划建设情况和项目推介等。
    与会代表聚焦热点，通过政府部门、行业协会、餐饮公司和资深专家开展了广泛交流和产业对接，对促进餐饮行业经营模式的创新和产业转型升级将起到极大的推动作用。
    同期还举办了精品欧美乱码久久久久久1区2区会员（广州）联谊会。

广东财经大学王先庆教授发言

广州餐饮商会会长区又生发言

广州酒家集团董事长林杏绮发言

上海中饮食品集团有限公司董事长刘会平发言